Mikrobryggeri
Lägg till vår kompetens och professionella bryggeriutrustning till din energi för mikrobryggning. Alfa Laval kan hjälpa dig på din resa genom ditt unika mikrobryggeri och övervinna dina utmaningar. Det kan vara behovet av kvalitetskonsistens, växande produktionsmål eller om du kanske kan göra något på ett bättre sätt? Till sist, att installera ny utrustning rätt från början. Vi har rätt utrustning för mikrobryggning samt erfarenhet, kunskap och samma passion som hjälper dig.
Fantastiska öl som sticker ut
- Lösningar för alla bryggerier, från dem som känner till sin handel
- Dokumenterad erfarenhet av förbättrad avkastning och minskad vatten- och energiförbrukning
- Flexibilitet som gör att du snabbt kan utnyttja nya trender inom mikrobryggning
- Ett globalt servicenätverk av specialister inom mikrobryggning för att hjälpa dig med bryggutrustning, system och expertis.
Vår beprövade utrustning och lösningar för mikrobryggeri, från enskilda komponenter och processmoduler till nyckelfärdiga projekt, är konstruerade och tillverkade för oberoende lokala och globala mikrobryggerier för att förbättra ölkvaliteten, optimera produktionen och minska kostnader och miljöpåverkan. Genom att möjliggöra en noggrann kontroll över din bryggning och dina kostnader kan vi hjälpa dig att göra fantastiska öl som sticker ut.
On-demand Webinar | Great taste, less waste – How to optimize your brewery
Every brewer wants to squeeze out every precious drop of beer brewed from their valuable raw materials – without compromising on quality. Watch our webinar to learn about solutions for different parts of the brewery production and how this can help increase your yield, limit beer loss and water usage, and create savings over long term.
Process för mikrobryggning
Eliminera utmaningar i bryggningsprocessen med vår bryggutrustning
Förbättring av verksamheten är en daglig livsstil för bryggare och den går hela vägen från brygghuset till förpackning. Inkrementella förbättringar av vörtutbytet, ölförlust eller vattenanvändning kan innebära betydande besparingar på lång sikt. Se hur vår expertis inom bryggningsprocess, våra lösningar samt individuella komponenter för varje processblock kan hjälpa till att övervinna vanliga problem i bryggningsprocessen.
Brygghus
Återvinn vört, minska avfall, spara energi och förbättra brygghusets effektivitet och hygien.
Kylblock
Återvinn öl, förkorta jäsningen och mognadstid, förbättra jästhantering, provtagning och mer.
Filtrering och behandling
Undvik förstöring, öka ölkvaliteten och diversifiera dina produkter
Förberedelse av ledningar och rengöring
Optimera rengöring och förberedelse av ledningar.
Utrustning för optimal mikrobryggning
Hantverket att göra öl blandar komplexa processer med kreativ artisteri. Att kunna överbrygga klyftan mellan bryggteori och praktisk mikrobryggning kommer från erfarenheten att kunna se tecken på problem och ha kunskapen att åtgärda dem. Det är här kombinerade kompetenser kan ge fördelar som sträcker sig från bryggerihuset till förpackningen. Problem kan kontrolleras och undvikas, med rätt bryggutrustning och rätt tillämpning. Se våra processkunskaper och lösningar för mikrobryggerier.
Glada kunder
Boston Beer Company
En av de första sakerna vi installerade var en Alfa Laval Brew-separator. Alfa Laval var också villig att ta på sig mycket av projektledningen. De lyckades framgångsrikt med hela processen och var där för oss hela vägen med tekniskt stöd.
David Grinnell, Vice President of Brewery Operations, The Boston Beer Company, USA
Harpoon Brewery
Iso-Mix-systemet ger oss ett snabbt och konsekvent sätt att justera koldioxidinnehållet och tyngdkraften samt gör andra tillägg som garanterar mindre manuellt arbete och minskad risk för förseningar i våra förpackningsoperationer.
Al Marzi, Vice President and Chief Brewing Officer, Harpoon Brewery, USA
Amager Bryghus
Med bara en kompakt Brew 80-enhet kan du tillåta dig att vara lite kreativare. Nu är det bara din fantasi som sätter gränserna när det gäller att experimentera med smaker. Den här utrustningen har visat sig vara mångsidigare än vad vi hade föreställt oss och det ger oss en ökad kreativitet, okonventionella sätt att brygga och produkter som verkligen märks på en överfull marknad.
Morten Valentin Lundsbak, Grundare, Amager Bryghus, Köpenhamn, Danmark
Rebellion Beer Company
Jag tror att mikrobryggerier i relativt liten skala som vi gör, fortfarande är en traditionell konst som skapar särskiljande karaktäristiska öl med hjälp av de tidskrävande bryggningsmetoderna, men i kombination med modern teknik, såsom Brew 80.
Delägare Mark Gloyens, Rebellion Beer Company Ltd. Marlow, Buckinghamshire, UK
Fat Lizard Brewing: from a garage to a national success
Fat Lizard Brewing has been on an amazing growth journey over the past few years. Growing from producing 23,000 litres of beer in 2015 to nearly a million litres of artisanal ales in 2021. Read what Heikki Ylinen, Chairman at Fat Lizard, has to share on their success and how the Alfa Laval Brew 250 centrifuge helped them to expand operations and boost yield.
När kvalitet kommer först
Upptäck välutformade lösningar för mikrobryggare.
