Fish processing
Produktionseffektivitet, utnyttjande av råvara och hållbarhet är viktiga faktorer för lönsamheten inom industrin för bearbetning av fisk. Vi förstår de utmaningar du står inför och kan stötta dig med expertråd och rätt bearbetningsutrustning. Vi tillhandahåller allt från individuella delar och fördesignade moduler till kompletta processystem – alltid optimerade för dina behov. Kontakta oss för en inledande diskussion om hur vi kan hjälpa dig att nå dina affärsmål.
Applikationer
Bättre produktkvalitet och utnyttjande av råvara
Fisk är en mycket näringsrik råvara och hur den förädlas påverkar kvalitet och marknadsvärde i hög grad. Med hjälp av våra lösningar kan du optimera utnyttjandet av fiskbiprodukter och produktens värde.
- Förbättra produktkvaliteten med våra slutna processystem. Minimal oxidation och fukt resulterar i förlängd hållbarhet.
- Öka renheten hos din fiskolja samtidigt som du bevarar antioxidanter och vitaminer och minimerar oxidation och nivåer av fria fettsyror (FFA).
- Öka fiskoljeutbytet med vår egenutvecklade högeffektiva dekanter- och separeringslösningar.
- Bearbeta ditt råmaterial i helt hygieniska, livsmedelsklassade lösningar för protein- och oljeutvinning.
- Producera livsmedelsgodkända fisksmaker och proteiner med låg fetthalt och högt näringsvärde för den växande livsmedels- och djurfodermarknaden.
- Maximera utnyttjandet av fiskbiprodukter och avfall genom att extrahera högkvalitativa proteinisolat och peptider genom hydrolysering av biprodukter från bearbetning av fisk.
- Förbättra både kvalitet och avkastning i surimiproduktionen, och börja använda alternativa arter, såsom sardiner, som råvara.
Högre effektivitet och avkastning
Valet av bearbetningslösning har en betydande inverkan på kvaliteten på dina produkter, såväl som avkastning och produktionseffektivitet. Om du uppgraderar den befintliga produktionslinjen med Alfa Lavals teknologi eller investerar i ett nytt processystem från Alfa Laval får du en lösning med hög kapacitet som erbjuder låg OPEX, enastående produktavkastning och snabb avkastning på investeringen. Dessutom tillåter våra mycket flexibla lösningar dig att anpassa kapaciteten för att tillgodose säsongsmässiga förändringar.
Vi hjälper dig:
- Maximera utbytet i din produktionslinje för fiskolja och protein.
- Minimera energiförbrukningen i förångningssystemet vid produktion av fiskmjöl.
- Minska effekten av bestående organiska föroreningar (POP) genom att förbättra lipidextraktionen.
- Minska avloppsvattenmängder och miljöbelastning.
Kontakta våra experter på fiskbearbetning för att diskutera hur vi kan stödja just dina krav.
Utrustning för bearbetning av fisk för de tuffaste förhållandena
Snabb förstörelse av råvaror, begränsade fiskesäsonger, strikta kvoter och drift på avlägsna platser – ofta under svåra förhållanden – gör utrustningens drifttid och driftsäkerhet avgörande. Vi på Alfa Laval förstår dessa utmaningar och erbjuder beprövade lösningar med hög tillförlitlighet och prestanda, som är perfekta för bearbetningsanläggningar både på land och ombord på fartyg.
Med lång erfarenhet av tillverkning av utrustning för användning inom sjöfart tillhandahåller vi robusta och kompakta bearbetningssystem som är perfekta för installation ombord.
Dessutom har våra system en hög grad av automatisering som ger enkel drift och underlättar utbildningen av ny personal och ser till att systemet går snabbt att behärska.
Med Alfa Laval som pålitlig servicepartner kan du känna dig trygg med snabb och kvalificerad hjälp när och var du än behöver det, även på avlägsna platser. Vårt globala nätverk med servicekontor ger professionell support under verksamhetens alla faser, inklusive felsökning, regelbundet underhåll, avancerade prestandagranskningar och förebyggande underhåll.
När du använder vår fjärrsupport tillhandahåller vi omedelbar hjälp via digitala kanaler. Våra fälttekniker kan snabbt skickas till vilken plats eller hamn som helst över hela världen om du behöver support på plats.
Vårt starka lokala nätverk gör att vi är en utmärkt leverantör av service och delar för företag som har global verksamhet, vilket främjar närmare samarbete och minskar det administrativa arbetet. Du kan lita på Alfa Laval för omfattande lösningar inom service och delar som garanterar oavbruten drift oavsett plats.
Långsiktiga, strategiska partnerskap
Kombinationen av djup applikationsexpertis, lång erfarenhet och en omfattande produktportfölj gör Alfa Laval till en idealisk strategisk partner om du vill utveckla din verksamhet.
Vi kan hjälpa dig under hela bearbetningslinjernas livslängd, från idé- och designstadierna via testning och idrifttagning till regelbundna prestandakontroller, uppgraderingar och optimeringsprojekt.
Utformade för att möta de strängaste industristandarderna
Fisk- och skaldjursråvaror förstörs snabbt, så oklanderlig hygien är avgörande för alla typer av utrustning som används för bearbetning av fisk. Oavsett om dina produkter används i foderklassade eller krävande livsmedelstillämpningar, kan du lita på Alfa Lavals utrustning för att uppfylla alla relevanta bestämmelser.
Alfa Lavals utrustning för bearbetning av fisk och skaldjur har utformats för snabb och effektiv rengöring, vilket säkerställer en hög hygiennivå. Det ger också stor flexibilitet tack vare korta omställningstider vid byte av råmaterial och mindre materialöverföring från föregående sats.
Alla våra systemlösningar finns tillgängliga med genomspolningsrengöring för bearbetning i foderkvalitet. De kan uppgraderas med halvautomatiska CIP-lösningar och unika hygieniska konstruktioner för livsmedelsklassade applikationer, helt skräddarsydda efter våra kunders behov.
Säkerställ prestanda genom testning
Testning spelar en avgörande roll för att utveckla nya processer och optimera befintliga. På Alfa Laval tillhandahåller vi ett omfattande sortiment med testutrustning, så att du kan utforska nya idéer och validera prestanda direkt på din egen anläggning.
Du är också hjärtligt välkommen att genomföra tester på våra test- och applikationscenter. Med en komplett installation som omfattar ett stort utbud av separering, hydrolysering och förångningsbaserad bearbetning är det en perfekt miljö för noggranna tester.
Oavsett om du föredrar testning på plats eller på annan plats står Alfa Lavals processpecialister redo med expertråd och kunskaper om användning. Vi är dedikerade till att säkerställa att dina prestationsmål uppfylls varje steg på vägen.
Vi är engagerade i att stödja branschens resa mot en mer hållbar framtid. Med våra innovativa lösningar kan anläggningar för bearbetning av fisk hantera ökande hållbarhetsstandarder, uppnå effektivitet i driften och hantera resurser på ett ansvarsfullt sätt.
Kontakta oss för att ta reda på hur
Fiskförädling med fokus på hållbarhet
Industrin för bearbetning av fisk betonar hållbarhet i allt högre grad, vilket drivs på av hårdare krav från konsumenter och tillsynsmyndigheter.
Våra fiskbearbetningssystem gör att du kan utnyttja hela fisken istället för att släppa ut biprodukterna, vilket minimerar miljöpåverkan.
Våra lösningar fokuserar på:
- Maximera råvaruutnyttjandet och minimera avfallet.
- Utvinning av värdefulla biprodukter från sidoströmmar från fiskbearbetning.
- Minimera energiförbrukning och CO2-utsläpp.
- Låg vattenförbrukning tack vare design som är lätt att rengöra.
- Minimera avloppsvattenproduktion och miljöpåverkan.
- Kompakta lösningar som är lämpliga för installation ombord under svåra sjögångsförhållanden. Säkra ett mer hållbart utnyttjande av fiskråvara.
Norsk fiskbearbetning utnyttjar råvaran fullt ut
Lär dig hur Pelagia kan använda 100 % av den landade fisken för att göra produkter för mänsklig konsumtion. Säsongerna är korta och det är viktigt att produktionen går smidigt. När Alfa Laval hanterar det övergripande ansvaret för utrustningen kan Pelagia uppfylla sitt löfte.
