Convap Scraped Surface Evaporator
Convap® är en tvåfasig skrapförångare (SSE) med enkel vägg och med hög effektivitet för material med hög viskositet och nedsmutsning. Det har specialdesignats för att effektivt koncentrera produkter till extremt höga fasta halter.
- Convap kan bearbeta vätskor till näst intill noll fuktinnehåll.
- Kontinuerlig skrapning och hög turbulens säkerställer en imponerande värmeöverföringskoefficient när man koncentrerar högt fast material.
- Avancerad design gör att Convap kan hantera hög viskositet och höga föroreningar som överskrider gränserna för andra förångningslösningar.
- Vakuumförhållanden bevarar värdefulla produktkomponenter för färg-, smak- och närings.
- Vertikal design garanterar ett litet avtryck när det finns begränsat utrymme.
Relaterade produkter
Principen för skrapförångare
Liksom med Contherm®-enheter kommer produkten in i Convap® i cylinderns nedre ände med hjälp av en pump. Uppvärmnings- eller kylmediet strömmar i det ringformiga utrymmet mellan värmeöverföringsväggen och den isolerade manteln. Mekanisk agitation, som tillhandahålls av roterande blad, skapar konvektionsförhållandena som är nödvändiga för effektiv värmeöverföring.
Skrapbladen tar kontinuerligt bort den tunna produktfilmen från den precisionsfärdiga cylinderväggen. Centrifugalverkan hos Convap-rotorn, som drivs av en motor på enhetens övre ände, snurrar tyngre vätskedroppar mot cylinderväggen. Detta säkerställer kontinuerlig återfuktning av värmeöverföringsytan och förhindrar att produkten bränns.
Mer än du trodde var möjligt
För kontinuerlig bearbetning av krävande produkter ger hela Contherm®-serien oändliga möjligheter. Faktum är att Alfa Laval idag är den enda leverantören på marknaden som kan erbjuda robust värmeöverföring med skrapvärmeväxlare med både dubbla och enkla väggar.
Vi förstår att ingen kunds behov är den andra lik. Därför säkerställer vi att Contherm®värmeväxlare alltid är fullt skräddarsydda för att passa den avsedda tillämpningen. Slutresultatet är mer: mer kapacitet, mer effektivitet och viktigast av allt, mer lönsamt. När det gäller ditt företag, vem vill inte ha mer?
Viskösa produkter
Den kompletta Contherm®-serien ger lösningar för kontinuerlig bearbetning av alla typer av utmanande viskösa vätskor. Oavsett om det handlar om produkter med låg eller medelviskositet eller de med extremt höga viskositeter, finns det alltid en Contherm® som passar dina behov.
Exempel på tillämpningar inkluderar: ketchup, majonnäs, hummus, bredbara chokladpålägg, fyllningar till fruktkakor, spad och såser, vispade/luftade produkter, jordnötssmör, pizzasåser, puddingar, salladsdressingar, salsa och tacofyllningar, bredbara smörgåspålägg, bröddeg, maskinurbenat kött (MDM), gelatin, omeletter, babymat, nougat, hudkräm, schampo, lakrits och mycket mer.
Värmekänsliga produkter
Skrapvärmeväxlare är en idealisk lösning för värmekänsliga produkter som tenderar att orsaka nedsmutsning i andra typer av värmeväxlare. Med det mest kompletta sortimentet kan Alfa Laval stödja kunder med utmanande och värmekänsliga produkter.
Exempel på tillämpningar inkluderar: flytande äggprodukter och äggröra, köttemulsioner, fruktberedningar och fruktpuréer, gräddost, vassleproteiner och mycket mer.
Kristalliserande produkter och tillämpningar med utmanande fasändringar
Att bevara smak, färg och/eller textur är speciellt utmanande för tillverkare av produkter som kan genomgå kristallisering. Vi arbetar med ditt företag för att hitta den optimala Contherm®-lösningen som passar din produktion.
Exempel på tillämpningar inkluderar: kaffe/te-extrakt, glasyr, sockerkoncentrat, margariner, matfett, bredbara pålägg, gelatinbuljong, ister, sockerglasyr, kexkrämer, lösningsmedel, fettsyror, petroleumgel, öl och vin och mycket mer.
Produkter med partikelformiga ämnen
Contherm®-lösningar är alltid byggda enligt specifikationerna för målsättningen. Oavsett om du bearbetar produkter med stora, små eller blandade partiklar eller byter mellan icke-partikelformiga och partikelformiga produkter kan din Contherm® anpassas för att möta kraven.
Exempel på tillämpningar inkluderar: kött, kycklingbitar, fiskmjöl, djurmat, sylt och konserver, yoghurt med frukt, en mängd olika fruktberedningar, rispudding, grönsaker och mycket mer.
Klibbiga produkter
Många värmeväxlare stöter på begränsningar vid hantering av klibbiga processvätskor. Det är däremot inte ett problem för Contherm®. Hela Contherm®-familjen stödjer ett komplett utbud av milt till extremt klibbiga produkter, från mat till skönhetsprodukter och mer.
Exempel på tillämpningar inkluderar: karamell, ostsåser, lecitin, förädlad ost, konfekt, jästextrakt, gummin, gelatin, mascara, tandkräm, stärkelse och mer.
