Meat & Poultry processing
Råvaruutnyttjande och produktionseffektivitet är viktiga lönsamhetsfaktorer i kött- och fågelindustrin. Oavsett om du driver ett slakteri eller en proteintillverkningsanläggning kan Alfa Laval erbjuda lösningar som hjälper dig att få ut största möjliga värde ur råvaran, öka avkastningen, sänka driftkostnaderna och minimera företagets miljöpåverkan. Ta första steget mot att ställa om din verksamhet och kontakta oss för att diskutera möjligheterna på din anläggning.
Användningsområde
Processlösningar för köttindustrin för blod, biprodukter och processvatten
Alfa Laval erbjuder ett brett utbud av modulära och lättskaliga lösningar för bearbetning av blod, animaliska biprodukter och processvatten. Oavsett om du behöver individuella delar av utrustningen, fördesignade system eller kompletta, helt anpassade processlinjer, har vi den perfekta lösningen för dig.
Tack vare en modulär design kan Alfa Lavals processlösningar anpassas helt för att passa dina krav och erbjuda snabb installation. Den kompakta storleken möjliggör enkla kapacitetsutbyggnader i befintliga anläggningar till låg CAPEX.
All vår utrustning är designad för maximal hygien, utmärkt produktkvalitet, hög tillförlitlighet, överlägsen energieffektivitet och låg vattenförbrukning, vilket ger enastående driftseffektivitet. Dessutom möjliggör sömlösa produktövergångar korta omställningstider och maximal produktionstid.
Alfa Lavals system kännetecknas av en hög grad av flexibilitet och hanterar råvaruvariationer, såsom fluktuerande protein- och fettnivåer, såväl som olika typer av kött, mycket bra. De helt slutna systemen minimerar även spridningen av lukt.
Lås upp nya möjligheter att utvinna värde från ditt råmaterial
Efterfrågan på protein ökar ständigt och ger nya möjligheter att skapa mervärden av biprodukter från bearbetning av kött och fågel – som tidigare ansetts ha ett lågt värde. Men de är i själva verket en rik källa till näringsämnen med många användningsområden och betydande kommersiell potential, t.ex. som ingredienser i livsmedelsprodukter.
Alfa Laval ligger i framkant av utvecklingen av nya processlösningar som gör att du kan maximera värdet av ditt råmaterial samtidigt som du minimerar avfallet. Vi kan till exempel hjälpa dig att återvinna högkvalitativt magert kött, smaker, ingredienser och fett, och se till att ätbara biprodukter får hållbar användning som livsmedelsprodukter.
Kontakta oss för en inledande diskussion för att utforska hur vi kan hjälpa dig att öka värdet på dina produkter och öka din lönsamhet.
Öka avkastning och effektivitet
Att välja rätt köttbearbetningsteknik har en betydande inverkan på produktionseffektivitet, avkastning och kvalitet. Genom att uppgradera befintliga produktionslinjer med Alfa Laval-teknologi eller investera i ett nytt processystem från Alfa Laval kan du höja produktionskapaciteten och sänka driftkostnaderna – något som i sin tur ger snabb avkastning på din investering. Vi hjälper dig:
- Maximera avkastningen
- Minimera energi- och vattenförbrukningen
- Minska avloppsvattenvolymen och BOD-nivån
- Höj produktkvalitet och värde
- Öka produktionskapaciteten
Utmärkt produktkvalitet
Alfa Lavals utrustning och processlösningar är alltid designade för att bidra till högsta produktkvalitet. Effektiva värme- och kylalösningar säkerställer skonsam produkthantering med minimal termisk påverkan och korta uppehållstider. Våra unika separeringslösningar möjliggör produktion av ultrarent fett och protein och renare avloppsvatten.
Hygien är avgörande för högsta kvalitet och för att undvika kostsamma avslag.
All processutrustning för kött från Alfa Laval är enkel att rengöra och har en hygienisk design utan döda zoner. Vi kan erbjuda lösningar som hjälper dig att uppgradera från foderklassad till livsmedelsklassad produktion genom att bibehålla kvaliteten och få tillgång till hela värdet av din råvara.
Dessutom säkerställer våra automatiserade CIP-lösningar effektiv och resurseffektiv rengöring, vilket resulterar i minimalt stillestånd och hygien på högsta nivå.
Husdjursfoder
Dra nytta av efterfrågan på husdjursfoder av hög kvalitet. Eftersom fler och fler husdjursägare kräver godare och mer näringsrik mat till sina pälsiga vänner, ökar efterfrågan på förstklassiga ingredienser som protein, fett, smaker och koncentrerat färskt kött stadigt.
Alfa Laval erbjuder processlösningar för att omvandla biprodukter från slaktprocessen till tilltalande ingredienser för husdjursfoder.
Klicka här för att lära dig mer om våra lösningar för produktion av husdjursfoder:
Omfattande testmöjligheter
Alfa Laval erbjuder ett omfattande utbud av testutrustning, vilket gör att du kan utforska nya, innovativa idéer och validera prestanda direkt på din anläggning.
Du är också hjärtligt välkommen att genomföra tester på vårt test- och applikationscenter i Danmark. Här erbjuder vi en komplett uppsättning med utrustning för alla typer av kött- och fjäderfäprocesser, så vi kan lova att du möts av en perfekt testmiljö.
Oavsett om du föredrar testning på plats eller någon annanstans står Alfa Lavals team med processpecialister redo med expertråd och tillämpningskunskaper. Vi är dedikerade till att säkerställa att dina prestationsmål uppfylls varje steg på vägen.
Kompletta servicelösningar för kontinuerlig drift
Med Alfa Laval som din servicepartner har du direkt tillgång till kvalificerad assistans och äkta reservdelar närhelst det behövs. Vårt globala nätverk av servicekontor erbjuder professionell support, allt från felsökning och rutinunderhåll till avancerade performance audits och förbyggande underhåll.
Genom vår remote service ger vi omedelbar hjälp via digitala kanaler. Om du behöver service på plats skickar vi snabbt ut fälttekniker till din anläggning.
Alfa Laval erbjuder fullt stöd för både enskilda komponenter och hela processlinjer. Att kombinera våra pålitliga produkter och system med Alfa Lavals servicer är det bästa sättet att säkerställa prestanda och drifttid.
För maximal avkastning på din investering rekommenderar vi att du ingår ett serviceavtal med Alfa Laval. Denna helt anpassade servicelösning förenklar budgetering och maximerar prestanda och drifttid. Medan du koncentrerar dig på din dagliga verksamhet sköter vi planering, upphandling och genomförande av de serviceåtgärder som krävs.
Bearbetningsutrustning för kött och fjäderfä med fokus på hållbarhet
Hållbarhet är en nyckelfaktor för kött- och fjäderfäindustrin och Alfa Laval ligger i framkant när det gäller att utveckla teknologier som gör det möjligt för kött- och fjäderfäförädlare att nå sina mål genom att:
- Minimera energiförbrukning och transporter för att minska CO2 utsläppen.
- Minska vattenförbrukningen.
- Du kan omvandla ätliga biprodukter till värdefulla livsmedelsprodukter och ingredienser för att öka lönsamheten, stärka företagets hållbarhetsprofil och samtidigt minska livsmedelsförlusterna.
- Minimera avloppsvattenproduktion och BOD-nivåer.
Med hjälp av våra lösningar kan du möta konsumenternas ökade efterfrågan på hållbara alternativ och nya regelverk, samtidigt som du effektiviserar verksamheten och säkerställer ansvarsfull resursanvändning.
Utöka din kundbas
Att uppgradera din process öppnar möjligheter för att skapa nya typer av produkter och nå nya kundgrupper. Vi hjälper dig att hitta det bästa sättet att utnyttja din råvara och få maximalt värde av den för att öka lönsamheten.
Genom att separera fraktionerna av ditt råmaterial har du flexibiliteten att kombinera dem på nya sätt.
Exempel på högvärdiga produkter är:
- Högkvalitativt djurfoder
- Fettreducerat kött
- Kosttillskott
- Peptider, såsom kollagenpeptider
