Börja din resa inom alternativ proteinproduktion
Från idé till påverkan, våra lösningar för livsmedel-startups
På Alfa Laval är vi med dig varje steg på vägen. Oavsett om du arbetar med växtbaserade eller fermenterade proteiner, odlad kött eller andra innovationer inom livsmedelsindustrin, är vi här för att supportera. Med vår omfattande erfarenhet av livsmedelsproduktionsteknologi och vår oförtröttliga drivkraft för forskning och innovation, är vi den perfekta partnern för att bana väg för nya livsmedelsidéer. Från första konsultation till pågående support är vårt team alltid redo att assistera, vilket gör processen smidig och stressfri.
Kvalitet och regler
Med Alfa Laval behöver du inte oroa dig för att följa de strikta regler som gäller för hygienisk drift. Vi har lång erfarenhet inom livsmedelsindustrin samt inom läkemedel och bioteknik, så med oss kan du vara säker på att alla regler följs.
Vill du diskutera mer?
Boka en konsultation med Alfa Laval idag för att diskutera hur våra tester, utrustning och omfattande support kan hjälpa ditt livsmedelsföretag att blomstra.
Leder Sveriges övergång till hållbara livsmedel genom uppskalning av odlad köttproduktion
Kan odlat kött bli en kommersiellt gångbar konkurrent i kampen om att säkra framtiden för hållbart producerat kött? Det svenska startup-företaget Re:meat är fast övertygat om att svaret är ”ja” och har gått samman med Alfa Laval och andra företag i ett försök att bygga upp en branschkluster för att uppnå just detta.
Lantmännen satsar stort på ett spännande nytt initiativ för bearbetning av gula ärtor
Lantmännen, en kooperativ som ägs av svenska lantbrukare, accelererar sin ambition att hitta innovativa lösningar för att överbrygga det globala proteinunderskottet. Underskottet speglar obalansen mellan efterfrågan och utbud av livsmedel, som utsätts för allt större press av en växande världsbefolkning som beräknas uppgå till 9,8 miljarder år 2050 (FN, 2024).
Alfa Laval investerar i Food Innovation Centre för att stärka sitt bidrag till omvandlingen av det globala livsmedelssystemet
Alfa Laval etablerar ett livsmedelsinnovationscenter i världsklass i Köpenhamn för att bidra till omvandlingen av det globala livsmedelssystemet. Anläggningen kommer att erbjuda möjligheter till samarbete inom hela ekosystemet för livsmedelsinnovation, från koncepttest till industriell produktion. Centret syftar till att ge innovatörer tillgång till banbrytande teknologi och insikter för att möta utmaningarna inom hållbar livsmedelsproduktion.
On-demand webinar: The future of novel food processing
Alternative proteins - plant-based, fermentation-derived, or cultivated - are rapidly advancing. Discover strategies for scaling up and best practices for resource-efficient, hygienic production to improve yield and profitability.
On-demand webinar: Optimize your processes in our test facility
Join our webinar to see how we can help you optimize your processes. We will show cases of how we optimized set-up and processes for two 'new food' processing companies.
Vanliga frågor
Testning och koncepttest
Har Alfa Laval pilotanläggningar eller testcenter där vi kan testa era system med våra egna råvaror?
Ja, Alfa Laval har flera testcenter som fokuserar på olika aspekter av livsmedelsproduktion, inklusive alla centrala komponenter för initiala laboratorietester, pilottester och slutligen fullskalig produktion. Ni kan testa era lösningar i våra testcenter i Danmark och Sverige eller välja fjärrtestningsalternativ och hyra enheter för att göra tester i era egna anläggningar.
Vi känner också till testbäddar och pilotanläggningar med Alfa Laval-utrustning som är öppna för testning och provning.
Vilka möjligheter har Alfa Laval för testning?
Alfa Laval erbjuder ett brett utbud av alternativ beroende på dina preferenser. Du kan köpa eller hyra all nödvändig utrustning för att utföra tester på din egen anläggning eller besöka våra testanläggningar.
Vårt testcenter i Kolding i Danmark fokuserar till exempel på hygienisk flödeshantering med batchstorlekar som varierar från 25 till 20 000 liter, och från laboratorieskala till produktionsskala.
Vilka typer av tester kan utföras?
Alfa Laval erbjuder testmöjligheter för olika behov, inklusive alla kärnkomponenter för initiala laboratorietester, pilottester och slutligen fullskalig produktion. Detta inkluderar till exempel separation, MBR-filtrering, indunstning och hygienisk vätskehantering.
Vad är ett centrifugaltest?
I livsmedels- eller proteinsepareringsapplikationer avser ett centrifugaltest vanligtvis en centrifugalssepareringsprocess som används för att utvärdera hur effektivt komponenter i en livsmedelsblandning kan separeras baserat på deras densitetsskillnader. Denna metod används vanligtvis både inom forskning och industri för att bedöma livsmedelsmaterialens beteende under centrifugalkraft.
Har Alfa Laval hyresenheter och möjlighet att testa på vår anläggning?
Ja, du kan hyra eller köpa utrustning för testning på din anläggning. Vi erbjuder olika alternativ, inklusive mindre enheter, till exempel för separerings- och MBR-filtreringstester.
Tillhandahåller Alfa Laval vägledning under testningen eller bara utrustningen?
Ja, vi erbjuder vägledning under testningen. Vårt team av applikationsexperter hjälper dig gärna när du testar och utvecklar nya recept och processer eller optimerar befintliga.
Är testerna kostnadsfria eller kostar de något?
Testningen erbjuds inte gratis, och kostnaden varierar beroende på typ och längd på testet. Det finns olika alternativ, från mer prisvärda tester till att arbeta med hela processen.
Hur skyddas immateriella rättigheter under testprocessen?
Immateriella rättigheter skyddas vanligtvis genom ett ömsesidigt sekretessavtal.