Våt utsmältningsprocess
Maximera värdet av dina protein- och fettprodukter med våtutsmältningslösningar från Alfa Laval. Jämfört med konventionell torr- och våtutsmältning erbjuder vår unika våtutsmältningsprocess många fördelar, bland annat större fettutbyte och högre proteinhalt och produktkvalitet, lägre energiförbrukning, kompakt och mer utrymmessnål installation samt möjlighet att producera livsmedelsklassade produkter.
Vi kan stötta dig med expertråd och ett omfattande utbud av lösningar. Kontakta oss idag för att lära dig mer.
Alfa Laval våtutsmältningssystem
Alfa Lavals Centriflow-utsmältningssystem för hård och mjuk vävnad möjliggör kontinuerlig bearbetning i låg temperatur av ett stort antal kött- och fågelbiprodukter. Systemet erbjuder hög avkastning, enastående produktkvalitet och exceptionell energieffektivitet. Tack vare den kompakta designen kan Alfa Lavals våtutsmältningsanläggning installeras på ett minimalt utrymme och får enkelt plats i en befintlig proteintillverkningsanläggning för animaliska produkter.
Slipning
I det inledande skedet av processen mals råvaran för att underlätta uppvärmning och frigöring av fettet.
Uppvärmning
Därefter värms råmaterialet i en DSI-värmare för hård eller mjuk vävnad med hjälp av direkt ånginjektion. Ångan sprutas in i råmaterialet genom en uppsättning optimerade munstycken, vilket säkerställer snabbast möjliga uppvärmning. Den snabba uppvärmningen och den exakta temperaturkontrollen möjliggör snabb koagulering och inaktivering av bakterier och enzymer, vilket säkerställer maximal fett- och proteinkvalitet. Dessutom sker hela uppvärmningsprocessen under luftfria förhållanden för att minska risken för oxidation och utsläpp av lukter och säkerställa sanitära förhållanden. Värmen får det fasta köttet att avge fett och koagulerar proteinet, vilket underlättar den efterföljande separeringen.
Separering, koncentration och rening
Den uppvärmda råvaran separeras i en process med flera steg i en dekanter- och separatorenhet, där den uppvärmda produkten delas upp i fraktioner som fett, fasta ämnen och processvatten. Tillsammans med en skimmercentrifug kan vår patentsökta Oil Plus-teknik minska fetthalten i proteinmjölet till under 7 procent, höja proteinhalten i kött- och benmjölet och öka utbytet av högvärdigt fett.
Stickvattnet koncentreras i ett förångningssystem och blandas med den fasta fasen innan det skickas till torkenheten. Förångningssystemet kan drivas med spillvärme från torken, något som effektivt sänker energiförbrukningen i utsmältningsanläggningen.
Eftersom fettet extraheras vid temperaturer under 100°C kommer eventuella plastpolymerföroreningar inte att smälta och lösas upp. Istället kommer de ut ur dekantern med oljefasen och kan därefter enkelt tas bort med hjälp av våra speciella separeringssilar. Behovet av dyr, efterföljande förädling av fettet är därför mycket begränsat. Fettfasen kan genomgå ytterligare bearbetning i en separator för att nå mer än 99,5 % renhet.
Minimal energiförbrukning
Alfa Lavals våtutsmältningssystem har betydligt lägre energiförbrukning än torrutsmältningssystem, eftersom huvuddelen av vattnet avlägsnas mekaniskt i en dekanter i stället för att kokas bort i en kokare.
Processvattnet koncentreras i Alfa Lavals förångare, som använder spillvärme från sluttorken för att minimera energiförbrukningen. Alfa Lavals förångare kan hantera högkoncentrerade, trögflytande vätskor, vilket minimerar behovet av efterföljande torkning.
Att använda spillvärme för att förånga större delen av vattnet är den mest energieffektiva lösningen. Vi kan även erbjuda system utrustade med termisk eller mekanisk ångrekomprimering. Det går till exempel bra om en varmluftstork används till sluttorkningen i stället för en skivtork på grund av särskilda kvalitetskrav.
Råvara för biobränsle och HVO
De växande HVO- och biobränslemarknaderna har orsakat en stark ökning av efterfrågan på animaliskt fett. Det fett som produceras i ett våtutsmältningssystem håller mycket hög kvalitet och kan renas till över 99 procent. Det är därför en intressant råvara för en rad olika biobränslen, bland annat HVO, vilket skapar nya möjligheter att sälja fett med en stor prislapp.
Kraven på råvaran för biobränsleproduktion är ofta höga och inkluderar:
- Hög fetthalt
- Låga halter av föroreningar
- Låg fukthalt
- Låga nivåer av fria fettsyror
- Konsekvent sammansättning
Marknadspriset för råvaror som uppfyller specifikationerna är högt, vilket gör detta till en attraktiv inkomstkälla. Kontakta oss för att få veta mer om våra process- och raffineringslösningar för biobränsletillämpningar och hur du kan få nytta av dem.
Kompletta servicelösningar för kontinuerlig drift
Med Alfa Laval som din servicepartner har du direkt tillgång till kvalificerad assistans och äkta reservdelar närhelst det behövs. Vårt globala nätverk av servicekontor erbjuder professionell support, allt från felsökning och rutinunderhåll till avancerade performance audits och förbyggande underhåll.
Genom vår remote service ger vi omedelbar hjälp via digitala kanaler. Om du behöver service på plats skickar vi snabbt ut fälttekniker till din anläggning.
Alfa Laval erbjuder fullt stöd för både enskilda komponenter och hela processlinjer. Att kombinera våra pålitliga produkter och system med Alfa Lavals servicer är det bästa sättet att säkerställa prestanda och drifttid.
För maximal avkastning på din investering rekommenderar vi att du ingår ett serviceavtal med Alfa Laval. Denna helt anpassade servicelösning förenklar budgetering och maximerar prestanda och drifttid. Medan du koncentrerar dig på din dagliga verksamhet sköter vi planering, upphandling och genomförande av de serviceåtgärder som krävs.
