Allt du behöver veta om ölseparering

Oavsett om du har letat runt efter en centrifug under en längre tid eller just börjat överväga att investera i en, så ger våra experter dig svar på de viktigaste frågorna för ölseparering.

Beer

Fråga våra experter på ölseparering

Våra experter har många års erfarenhet av att arbeta tillsammans med hantverksbryggare i alla delar av världen. De förstår de unika behov
och utmaningar som bryggpubbar och mikrobryggerier står inför. Inte bara det, de delar din passion för att tillverka - och provsmaka - fantastisk öl.

Varför skulle ett litet hantverksbryggeri vilja använda separeringsteknik?

Oavsett storleken på ditt bryggeri kan separering erbjuda ett antal nya möjligheter. Att installera en centrifug är en långsiktig investering i både din öls kvalitet och din verksamhet. Och med dagens teknik kan även de minsta bryggeripubarna och mikrobryggerierna få samma fördelar som större hantverksbryggerier.

Hur kan en centrifug förbättra vår öls smak och arom?

Att skapa ett bra öl är i grund och botten beroende av tillgången till bra ingredienser. Tyvärr kommer många alternativ för filtrering och klarning avlägsna de flyktiga aromerna och smakerna du vill fånga i din öl. Separatorer är det smartaste sättet att få bort de partiklar du vill bli av med från din öl, samtidigt som du behåller värdet av dina unika ingredienser.

Varför skulle vi vilja använda en separator om vi brygger grumligt öl eller stout?

Många bryggare av grumliga eller mörkare öl antar att de inte skulle få ut speciellt mycket av att installera en centrifug i deras drift. Men separeringstekniken har mycket att erbjuda vid bryggning av grumligt öl, stouts och andra sorter. Som ett milt och effektivt sätt att ta bort fasta ämnen kan du säkerställa konsekvent öl av hög kvalitet samt en ökad lönsamhet.

Hur kan en separator hjälpa oss att öka vår produktion?

Att investera i en separator är det smartaste sättet att få mer ut av din jäsningstid utan att köpa ytterligare tankar. Du kan öka din avkastning kraftigt, spara mer av den öl du redan bryggt, samt öka din kapacitet med snabbare omsättning i tanken. När allt kommer omkring så innebär det mer öl i händerna på dina kunder och mer vinst för dig.

Skulle införandet av en centrifug i vår produktion öka risken för att syre tas upp och löses upp?

Minimering av att syre tas upp och löses upp är viktigt både för att bevara smaken av dina ingredienser och få den längsta hållbarheten. Endast Alfa Lavals separatorer för hantverks- och mikrobryggerier har Axial-Hermetic Seal, vilket minimerar risken för syreupptagning utan att behöva involvera kostsamma funktioner som CO₂ eller avluftat vatten.

Vad kan vi förvänta oss när det gäller de ekonomiska fördelarna med en separator?

Att installera en centrifug i ditt bryggeri är en investering med långsiktig lönsamhet. Förutom att öka din lönsamhet och producera ett högkvalitativt premiumöl som dina kunder kommer att älska, kommer fördelarna med din separator se till att du snabbt tjänar in din investering och ge dig återbäring i många år framöver.

Hur kan vi försäkra oss om att vi väljer rätt modell av centrifugen till vårt bryggeri?

Med allt från Brew 20 för de minsta hantverksbryggarna till våra större, helt hermetiska modeller erbjuder Alfa Laval ett brett sortiment av separatorer som har konstruerats för att tillgodose behoven hos hantverksbryggare oavsett storlek. Våra branschexperter arbetar tillsammans med dig för att se till att du får den perfekta lösningen för idag och stöder dig allt eftersom ditt bryggeri fortsätter att växa.

Hur kan ni hjälpa oss med installation och med långsiktig support?

Alfa Laval har ett globalt servicenätverk med utbildade fälttekniker som har unika bryggerivaror och expertis. Vi arbetar nära dig från installation och idrifttagning, under hela utrustningens livstid. När som helst och var som helst du behöver vår hjälp kan vi erbjuda service, delar eller stöd för att se till att du alltid får ut det mesta av din centrifug.

Ge din passion det bästa

Kvalitetsöl kräver utrustning av bästa kvalitet. Om du vill upptäcka möjligheterna till ökad avkastning, förbättrad smak, arom och huvudretention, ta kontakt med oss för att se hur vi kan hjälpa ditt bryggeri med en Alfa Laval Brew-centrifug. Klicka nedan för att få en offert.