Alhop
Alfa Laval Alhop Dry Hopping System är en fristående enhet för medelstora bryggerier för att påskynda och underlätta torrhumling/kallhumling som blir alltmer populär genom det växande intresset för öltyperna IPA.
Förbättrad lönsamhet och smakstabilitet samt minskad användning av humle
- Snabb och effektiv utvinningsgrad tack vare dynamisk agitation
- Hög produktgenomströmning utan risk för igensättning tack vare korsflödesprocess
- Enkelt och automatiserbart system
- Minimal införande av solid humle i tanken
- Minskade produktförluster
Så fungerar det
Efter att de tillsats i Alhop, fördelas humlepelletsen i ölet och hålls homogeniserad i recirkulationsslingans korsflöde. Medan Alhop kontinuerligt matas med öl, strömmar torrhumlad öl kontinuerligt ut genom den speciellt utformade silen.
När utvinningsprocessen har slutförts, utvinns ölen som är kvar i systemet genom koncentrering och diafiltrering . För utvinning av alfasyror tvättas humleslammet åter med avluftat vatten (DAW) för att avsluta med en pumpbar suspension av humle i DAW.
Broschyr
Du kan läsa mer om Alfa Laval Alhops effektivitet, användbarhet och tekniska detaljer genom att ladda ner produktbladet.
Låt oss hjälpa dig
Vi erbjuder inte samma lösning för alla, utan innan vi gör några rekommendationer vill vi lyssna på vad du har att säga och samtala om dina målsättningar, ambitioner och krav när det gäller torrhumling i synnerhet och ditt bryggeri i allmänhet.
