Få varje droppe att räknas: Optiwia™ förbättrar vatteneffektiviteten på Nils Oscar Bryggeri
På Nils Oscar Bryggeri i Sverige är vatten kärnan i bryggandet. Genom att samarbeta med Alfa Laval och använda Optiwia™ säkerställer bryggmästaren Olle Sundberg att vattenförbrukningen minskar med upp till 70 % i deras separeringsprocess.
DATUM 2025-05-20Utmaningen
På Alfa Laval betonar Filippa Kinderdal - produkt- och portföljchef - den avgörande vikten av att arbeta med vatten. Filippa brinner för att hjälpa kunder att minska sin vattenförbrukning. För henne är det inte bara ett mål – det är en nödvändighet. "Vi har inte längre råd att skicka rent vatten i avloppet", förklarar hon. Vid bryggning, där vatten utgör ungefär 90 % av ölet, är vattenbesparing avgörande.
Och det handlar inte bara om vattnet i slutprodukten. Stora volymer används också för rengöring och kylprocesser. Att hitta de bästa möjligheterna att spara vatten – även i små steg – är avgörande.
Vår lösning
För att hantera detta utvecklade Alfa Laval Optiwia™, en enkel men effektiv lösning som minskar separatorns vattenförbrukning. Istället för att låta oförorenat vatten gå till spillo recirkulerar Optiwia™ det. Rent vatten från separatorn samlas upp i en Optiwia™-tank och matas sedan tillbaka till systemet.
En viktig funktion hos Optiwia™ är den "svarta lådan", som samlar in värdefull data om vattenförbrukning och systemprestanda. Med Optiwia™ rinner inget oförorenat färskvatten till avloppet, vilket säkerställer effektiv recirkulation genom hela processen.
Effekten är betydande: bryggerier kan spara upp till 70 % av den totala vattenförbrukningen som separatorn använder.
Nils Oscar Bryggeri
Denna framgångssaga exemplifieras av Nils Oscar Bryggeri i Sverige . I nära samarbete med Alfa Laval etablerade bryggeriet ett starkt partnerskap som gjorde implementeringen av Optiwia™ enkel och effektiv. ”Det är väldigt enkelt att arbeta med dem, och vi är väldigt glada över att få den här maskinen att fungera”, säger bryggmästaren Olle Sundberg.
Tack vare samarbetet kan Olle nu fokusera helt på bryggningen. "Jag behöver inte oroa mig för vad den gör." Jag bara sätter på den och fokuserar på ölen”, tillägger han.
Genom att kombinera en hermetisk separatordesign med Optiwia™ använder Nils Oscar Brewery nu ett system i toppklass som utmärker sig både vad gäller energi- och vatteneffektivitet.
Optiwia™: Varför är det viktigt?
Alfa Laval Optiwia™ hjälper bryggerier att spara upp till 70 % på vattenförbrukningen i sina klarningsseparatorer. Genom att återanvända vatten för kylning minskar det kostnaderna, förbättrar effektiviteten och stöder hållbar bryggning. Uppgradera till Optiwia för en smartare och grönare bryggprocess.
