Alfa Laval - Fjäderfä –mekanisk bearbetning av ben

Fjäderfä –mekanisk bearbetning av ben

Kött- och fjäderfäprodukter bearbetas över hela världen med hjälp av våra komponenter och moduler. Dessa möjliggör effektiv återvinning av intäktsskapande biprodukter som blod, ben, DAF-skumning, ätliga fetter, gelatin, djurfoder, biobränsle och mycket annat.

Poultry-mechanically deboned meat processing 640x360

Mechanically deboned meat

One example is the AlfaCool process module. This makes cooling MDM a continuous, integrated process featuring use of Contherm scraped-surface heat exchangers. These ensure rapid, even cooling that prevents any formation of ice crystals in the end product. This process helps a company achieve a more consistent end product of better quality that can command a higher market price.