Contherm Max
Contherm® Max est un échangeur thermique à surface raclée conçu pour la production haute capacité de produits cristallins et de viscosité faible à moyenne, ainsi que de produits avec de grandes particules. Grâce à la conception avancée à double paroi d’Alfa Laval, Contherm® Max permet d'accroître le rendement tout en garantissant simultanément des performances thermiques efficaces et des coûts totaux réduits.
Avantages du Contherm® Max - Echangeur de chaleur à surface raclée haute capacité
- Unité à double paroi de grande surface pour une capacité de production 3x supérieure à celle des conceptions à paroi unique.
- Le traitement en douceur est idéal pour les produits sensibles au cisaillement avec des particules pouvant atteindre une taille de 25 mm.
- Le moteur à entraînement simple réduit la consommation d'énergie de 33 % maximum.
- Les faibles vitesses de rotation réduisent les exigences de maintenance tout au long de la vie et les coûts d'entretien.
- La conception verticale offre un encombrement réduit avec une unité entièrement assemblée pour une installation plug-and-play.
Un Contherm® Max à double paroi offre des performances thermiques robustes et efficaces égales à celles de trois échangeurs thermiques classiques à surface simple et raclée. Avec des vitesses de rotation faibles et une perte de charge interne réduite, les unités Contherm® Max offrent également le traitement le plus doux possible, garantissant ainsi la préservation de la qualité du produit. Tous ces avantages s'ajoutent aux importantes économies d'énergie et de maintenance permettant de garantir le coût de possession total le plus bas possible.
Produits connexes
Services pour Contherm - Echangeurs de chaleur à surface raclée
En vous associant à Alfa Laval pour l'entretien de votre échangeur de chaleur à surface raclée Contherm, vous vous assurez que votre échangeur thermique fonctionne toujours au maximum de ses performances.
- Mise en service et installation faciles
- Démarrage sûr
- Pas de temps d'arrêt de production imprévu
- Réduire les coûts d'entretien
- Mettez votre équipement à niveau un meilleur rendement
Technologie
Comment fonctionne l'échangeur raclé à double paroi ?
Encore plus avec Contherm® Max
Découvrez comment augmenter votre capacité avec le nouveau Contherm® Max et pourquoi cette solution à double paroi rend notre gamme de produits vraiment unique.
Principe de l'échangeur à double paroi Contherm® Max
Le produit entre par un port d'entrée tangentiel inférieur et sort par le haut de l'unité. Le fluide de chauffage ou de refroidissement circule de haut en bas sous forme de vapeur ou de liquide dans un circuit à contre-courant à grande vitesse pour un échange thermique optimal.
Il est équipé d'un ensemble de raclage rotatif de haute technologie équipé de lames. Il élimine en continu l'encrassement des parois internes et externes. La vitesse de raclage peut être ajustée en fonction du produit et de l'application. afin d'assurer l'efficacité du raclage et la qualité optimale du produit.
En fin de production, le produit peut être égoutté ou éliminé à l'eau afin de limiter les pertes des produits autant que possible.
Le nettoyage du Contherm® Max peut être effectué via une procédure simple de nettoyage en place conformément aux directives recommandées par Alfa Laval.
Des échangeurs de chaleur allant au-delà de vos attentes
Pour le traitement continu de produits exigeants, la gamme complète Contherm® offre des possibilités infinies. En fait, Alfa Laval est aujourd'hui le seul fournisseur sur le marché à pouvoir offrir un échange thermique robuste avec des solutions d'échangeurs thermiques à surface raclée à double et simple paroi.
Chaque échangeur de chaleur à surface raclée Contherm® est entièrement adapté aux exigences de production spécifiques du client, offrant :
✅ Un débit plus élevé
✅ Une efficacité énergétique accrue
✅ Une qualité de produit optimisée
✅ Des coûts d'exploitation réduits
En matière d'amélioration de la rentabilité, Contherm® offre davantage.
Produits visqueux
La gamme Contherm® traite en continu tout type de liquide visqueux, qu'il s'agisse d'une viscosité faible, moyenne ou d'une viscosité extrêmement élevée.
Exemples d'applications alimentaires : Ketchup, mayonnaise, houmous, pâtes à tartiner au chocolat, garnitures pour tartes aux fruits, jus et sauces, produits fouettés / aérés, beurre de cacahuète, sauces à pizza, puddings, assaisonnement pour salade, garnitures et sauce pour tacos, tartinades pour sandwichs, pâte à pain, viande désossée mécaniquement, gélatine, aliments pour bébés,...
Exemples d'applications cosmétiques : Lotions pour la peau, shampooings, réglisse,...
Produits thermosensibles
Les échangeurs à surface raclée constituent une solution idéale pour les produits sensibles à la chaleur ayant tendance à entraîner un encrassement dans les autres types d’échangeurs thermiques. La gamme la plus large d'échangeurs alimentaires Alfa Laval traite tous les besoins liés aux produits délicats.
Exemples d'applications : produits à base d'œufs liquides et brouillés, émulsions à base de viande, préparations à base de fruits et purées de fruits, fromages à la crème, protéines de lactosérum, etc.
Produits cristallisables et défis liés aux changements de phase
Il peut être difficile de conserver le goût, la couleur et la texture des produits qui subissent une cristallisation ou des changements de phase. Contherm® Core relève ces défis en proposant des solutions personnalisables qui préservent l'intégrité de votre produit.
Exemples d'applications : Extraits de café, margarine, fondants, bière, ...
Produits contenant des particules
L'échangeur alimentaire Contherm® est conçu pour traiter des produits chargés en particules grosses, petites ou encore de tailles variées. Il s'adapte également à l'alternance entre des produits non particulaires et des produits particulaires.
Exemples d'applications : viande, morceaux de poulet, farine de poisson, aliments pour animaux domestiques, marmelades et confitures, yaourts aux fruits, diverses préparations à base de fruits, riz au lait, morceaux de légumes, etc.
Produits collants
De nombreux échangeurs thermiques rencontrent des limites lors de la manipulation de fluides de traitement collants. Pour l'échangeur alimentaire Contherm®, toutefois, ce n'est jamais un problème. La gamme Contherm® complète peut prendre en charge une ligne complète de produits légèrement collants, allant des aliments aux produits de beauté, etc.
Exemples d'applications : caramel et autres friandises, sauces au fromage, lécithine, fromage fondu, confiseries, extraits de levure, gommes, gélatine, mascara, dentifrice, solutions amidonnées, etc.
